|
Escargot Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Roomboter / 6 lente uitjes fijngesnipperd / 1 teentje knoflook / 1 zakje escargotkruiden / scheutje cognac / bak verse champignons / 250 ml slagroom / peper+zout / maizena om te binden
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de champignons in de roomboter (royaal boter) doe de lente uitjes erbij en de knoflook, blus af (flambeer) met de cognac. Doe de slagroom erbij met peper en zout en bindt met maizena (indien nodig).
Je hebt dan een heeeeeerlijke saus
|
|
|